Un piatto che racconta storie di tradizione e sapore, l’ossobuco è il re della cucina lombarda. Carne tenera, sugo ricco e la freschezza della gremolata: un’esplosione di gusto in ogni boccone! 😋
📍 Tipico accompagnamento: risotto allo zafferano o una cremosa polenta.
💡 Curiosità: il midollo dell’osso è considerato una vera prelibatezza! Provalo spalmato su un crostino!
Ossobuco
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